VI Festival de Cultura Paulista Tradicional (Revelando São Paulo)

Entre serras e águas - Atibaia 2013a

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CORES, SABORES E ODORES

(p/Valter Cassalho)

Estouros ao ar, cheiro de pólvora. Barulhos e alaridos pelas ruas, vento nas bandeirinhas multicoloridas. Sopro do vento de junho, badalos de sinos, revoada de pássaros assustados.

Olhos pueris vidrados nos balões de gás, no brilho da roda gigante, nos cata-ventos, nas luzes dos brinquedos eletrônicos.

Cheiro de algodão doce, de morango caindo no rubro da calda doce, cor encarnada de maçãs mergulhadas na calda fervente que exala o cheiro do açúcar queimado ao ar.

Fumaça da chapa, cheiro de carne, de pimentas, temperos.

Cocadas coloridas, pretas que são marrons, alvas branquíssimas, amarelas cravejadas com cravo perfumado, sabor do coco doce na boca, dissolvendo como o prazer de um torrão de açúcar.

Gengibre, cravo, canela – o quentão fumega na chapa de um fogão-a-lenha, a taquara racha, chia e solta fumaça, novos cheiros no ar.

Roupas de grupos, fitas de congadas, chapéus enfeitados, vão, vem e passam, misturam cores  e formam um mosaico no tinir de espadas.

Bate a mão do pilão, pila a paçoca amarela da farinha de milho, a mesma que cai sobre o caldo do afogado que revira na panela cheirosa e mostra novas cores.

Café preto do bule ao lado da broa de fubá, amarelada na folha verde da bananeira. Preto, verde e amarelo, meu café com broa, meu café com paçoca de carne, mas que pode mesclar na paçoca avermelhada de amendoins.

Roupas balançando em cabides embandeirando as barracas. Nos mastros bandeiras oficiais, nos estandartes as bandeiras dos santos, que descem ladeiras, ao toque de sinos e foguetes estrondosos.

Passam pessoas suadas de seus bailados, outros desfilam cheirosos para a festa. Transitam, misturam-se em vozes, alaridos, musicas, tambores, violas...  Vão e vem, serpenteiam, trançam-se no desce-desce e no sobe-sobe das ruas.

Assim é a festa, com seus cânticos, seus rituais, seus andores, com suas CORES, ODORES e SABORES.

Parabéns Joanópolis!!!!